Det är underbart magiskt att ta del av naturens gåvor som i vårt fall är binas gåvor. Från oss kan du köpa naturlig värmländsk honung direkt från bikupan. Du är därmed garanterad att få välsmakande äkta honung, samtidigt som du stödjer pollineringen i Värmland. Härlig smak av sommar med nyttiga mjölksyrebakterier och enzymer. Ät som den är, eller använd den i matlagning och bakning.
Vår färska flytande honung är färdig sommaren 2018, runt midsommarafton. Om du vill förhandsbeställa gå till /beställa
Honung kan vara fast eller flytande. Vår färska honung
håller seg naturligt flytande länge, mer än tre månader. Även smak, konsistens och färg skiljer sig
åt. Vi tar midsommarhonung som är mildare och ljusare än sensommarhonungen.
I år skal vi prova att ta med bina på ljungen för att få vår första
ljunghonung. Honungens egenskaper avgörs av binas hälsa och vilka blommor som
bina hämtar nektarn ifrån, men även av hanteringen. Vi slungar den för hand och hanterar
vår honung naturligt. (Se video under.)
Älvsbacka Guld producerar mer än bara honung. Vi säljer även hudprodukter som tillvaratagit de goda egenskaperna i våra bins vaxkakor; läkande, mjukgörande och skyddande. Du finner såväl läppbalsam och hudsalva i vårt sortiment. Vi är två entusiastiska nybörjare som håller till i det lilla värmländska samhället Älvsbacka som ligger 50 km norr om Karlstad. Som biolog och naturälskare brinner vi för biodlingen och dess möjligheter. Vi började med våra bin i Älvsbacka juli 2016 med två bisamhällen, drottning Hera och drottning Jeanne d´Arc, och skaffade 2017 skaffat två nya bisamhällen med drottning Kristina och Amidala.
Följ oss gärna på Instagram: @alvsbackaguld